5 Cách Chế Biến Tôm Hùm Alaska Cực Đỉnh Cho Bà Nội Trợ

Tôm Hùm Alaska

 Bạn đang muốn tìm kiếm những cách chế biến tôm hùm ngo? Cùng tìm hiểu 5+ cách chế biến tôm hùm đơn giản mà cực ngon với chúng tôi nhé!

Tôm Hùm Alaska
            5 Cách Chế Biến Tôm Hùm Alaska Cực Đỉnh Cho Bà Nội Trợ

Tôm hùm là một trong những món hải sản được yêu thích. Trong đó cái tên quen thuộc nhất chính là tôm hùm Alaska. Không chỉ bổ dưỡng, tôm Alaska còn thơm ngon. Vậy làm sao chọn được tôm ngon? Đâu là những cách chế biến tôm hùm Alaska thơm ngon giữ lại được chất ngọt của loài tôm này? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 5+ cách chế biến tôm hùm Alaska ngon nhất.

Những cách chọn tôm hùm tươi sống ngon nhất

Làm sao để lựa được tôm hùm Alaska ngon luôn mà câu hỏi đặt ra mới môi người làm nội trợ. Để lựa chọn được tôm ngon, bạn cần lưu ý một vài những đặc điểm sau:

  •         Chú ý vào phần khớp: Tôm là loại động vật chân khớp. Chính vì thế muốn lựa được tôm tươi, chúng ta cần nhìn vào khớp chân tôm. Nếu chỗ khớp này còn khít nhau là tôm mới chết, thịt tôm còn sẽ còn tươi, giòn. Khớp thịt mà lồi ra là tôm đã bị ngâm nước quá lâu, thịt tôm đã trương ra nên thịt bị phồng lại.
  •   Chú ý râu tôm: Bên cạnh đó, tôm hùm khỏe, tươi là những loại tôm hoạt động mạnh. Chân râu chắc. Khi tôm giãy giụa vẫn không bị đứt ra. Màu sắc tôm tươi.

Tôm hùm Alaska là một loại hải sản chính vì vậy cách chế biến càng đơn giản sẽ giữ lại được độ ngọt của hải sản tươi sống. Trên đây là 6 cách chế biến tôm hùm Alaska tươi ngon:

  1.     Tôm hùm Alaska hấp bia

Bước 1: Pha chút muối, cho tôm hùm vào rửa sạch.

Bước 2: Chuẩn bị ngâm ngập tôm với bia trong nửa tiếng đến một tiếng đồng hồ

Bước 3: Vớt tôm hùm Alaska khỏi bia. Hấp cách thủy trong xửng hấp với bia trong từ 20 – 30 phút.

Lưu ý: Hoàn toàn có thể thay bia bằng nước dừa để thưởng thức hương vị khác cho tôm.

  1.     Tôm hùm Alaska nướng phô mai

Bước 1: Làm sạch tôm, loại bỏ đường đất dọc sống lưng tôm. Bóc tôm ra khỏi thân, giữ lại phần đầu, vỏ và gạch tôm.

Bước 2: Phần thịt tôm, thái nhỏ thành hạt lựu

Bước 3: Cho bơ lên chảo, phi tỏi cho thơm. Sau đó xào cho tôm chín vừa.

Bước 4: Nêu nếm gia vị. Thêm rượu vang trắng một chút muối và tiêu. Nêu nếm theo khẩu vị gia đình bạn

Bước 5: Cho phần gạch tôm vào. Thêm kem tươi vào khuấy lên.

Bước 6: Cho thịt tôm vào vỏ tôm. Thêm phô mai lên trên.

Bước 7: Bật lò nướng 300 độ C trong 15 phút.

  1.     Tôm hùm nướng bơ tỏi

Bước 1: Làm sạch tôm hùm. Lấy chỉ đen dọc tôm hùm.

Bước 2: Lột vỏ 1 tép tỏi, xay nát. Bổ chanh vào làm đôi, vắt lấy nước cốt 2 quả, giữ lại một quả. Làm sạch cải mầm, xà lách. Ngò tây băm nhuyễn.

Bước 3: Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi, thêm nước chanh vào. Thêm gia vị, ngò tây.

Bước 4: Cho tôm hùm vào bát. Thêm nước sốt vừa nấu vào, trộn lên, cho những lát chanh còn lại vào.

Bước 5: Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C. Cho tôm hùm vào nướng tầm 15 phút.

  1.     Tôm hùm nướng mọi

Bước 1: Ngâm tôm trong nước tầm 10 phút để tôm nhả mặn

Bước 2: Chẻ tôm ra làm hai. Đặt tôm lên than hồng

Bước 3: Quạt đều tay, nướng kỹ phần đầu trước. Lật thường xuyên để tránh tôm bị khô thịt hoặc cháy

  1.     Tôm hùm rang muối

Bước 1: Làm vệ sinh tôm, lấy chỉ đen ở lưng tôm.

Bước 2: Lăn tôm qua bột năng. Cho lên chảo dầu nóng chiên vàng

Bước 3: Thêm gia vị theo tỷ lệ: 1 muối, 3 tiêu, một đường, nửa ngũ vị hương, nửa bột ớt.

Bước 4: Cho ít dầu lên chảo. Phi thơm dầu hành, tỏi và ớt sừng.

Bước 5: Cho tôm vào xào đều cùng gia vị trên lửa lớn

Bước 6: Trang trí cùng xà lách, cà chua. Ăn kèm với muối tiêu chanh

Tôm hùm Alaska là một trong những loại hải sản bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Có thể thấy, tôm hùm Alaska có thể chế biến thành nhiều món ngon. Hãy tham khảo 5+ cách chế biến tôm hùm Alaska ngon để cuối tuần cùng thưởng thức với gia đình nhé!